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La Corte di Giovanni e Leonardo Buoso Da un’ antica stazione di posta situata nella frazione Bettolino di Pogliano Milanese, a soli 15 chilometri dal Capoluogo Lombardo , a pochi metri dalla statale del Sempione. Ristorante nato nel 1991, diretto dai fratelli Buoso di cui Leonardo è lo chef impegnato in piatti che denotano sia ricerca che delicatezza di gusto . Si compongono ricette che la tradizione classico Lombarda opportunamente reinterpretata in chiave moderna sia resa più leggera nei suoi ricchi ingredienti. Una ricerca gastronomica liberamente ispirata al territorio , salvaguardando e accentuando antichi sapori , il tutto inserito in un ambiente raccolto , accogliente ed elegante. Giovanni è il responsabile di una carta dei vini selezionata anche con etichette internazionali per accompagnare ottimamente i piatti . |
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JRE |
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Jeunes Restaurateurs D’Europe |
